Innovación y tecnología, mancuerna que ayudará a alimentar al mundo

Las tecnologías de código abierto ponen a disposición los mejores enfoques a fin de hacer evolucionar a la industria
Autor:
Para Cargill, la innovación y tecnología en todas sus formas proporciona los medios para abordar algunos de los mayores retos que enfrenta el sistema alimentario mundial
Retos alimentarios

Palabras clave

Contenido patrocinado: 

Durante más de 150 años, Cargill ha estado trabajando para alimentar a la población mundial con dietas saludables, pero a medida que esta crece y los valores de los consumidores cambian, la corporación multinacional privada asegura que los sistemas alimentarios y agrícolas también deben evolucionar.

En este sentido, David MacLennan, presidente del directorio y director ejecutivo de Cargill, asegura que la innovación y tecnología en todas sus formas –digitalización, investigación y desarrollo- proporciona los medios para abordar algunos de los mayores retos que enfrenta el sistema alimentario mundial.

“Sea que se trate de lograr hambre cero, dar satisfacción a las preferencias de los consumidores, crear lugares de trabajo más seguros, ofrecer transparencia en nuestro sistema alimentario o ayudar a que los agricultores prosperen, Cargill considera que la tecnología puede desbloquear soluciones” señala el ejecutivo.

Sin embargo, Cargill reconoce que ninguna empresa, tecnología o plataforma puede hacer esto en forma aislada, es por eso que favorece las tecnologías de código abierto, poniendo a disposición de todos los mejores enfoques con el objetivo de hacer evolucionar a la totalidad de la industria y que avancen los alimentos y la agricultura en todo el mundo.

"Mediante la combinación de la amplia experiencia digital y la cultura de innovación de Cargill con las capacidades de asociados críticos que abarcan desde Hyperledger y Descartes Labs hasta Cainthus y Techstars, hemos introducido soluciones que fortalecen el futuro de la alimentación y la agricultura", manifestó Justin Kershaw, director de Información de Cargill. "Sea a través del aprendizaje automático, Internet de las Cosas (IoT), blockchain o innovaciones aún por descubrir, se trata de encontrar la tecnología adecuada para resolver algunos de los mayores retos alimentarios y de sostenibilidad a los que se enfrenta el mundo actualmente".

Por ello, Cargill continuará realizando inversiones significativas para digitalizar las cadenas de suministro alimentario y agrícola, haciendo hincapié no solo en el crecimiento para la compañía y los clientes, sino también en el fomento de una comercialización responsable, la mejora de la prosperidad de los agricultores y el cumplimento del propósito de la compañía de alimentar al mundo de un modo seguro, responsable y sostenible.

Contenido relacionado: