Innovación y tecnología, mancuerna que ayudará a alimentar al mundo

Palabras clave

Contenido patrocinado: 
Las tecnologías de código abierto ponen a disposición los mejores enfoques a fin de hacer evolucionar a la industria
Autor:
Para Cargill, la innovación y tecnología en todas sus formas proporciona los medios para abordar algunos de los mayores retos que enfrenta el sistema alimentario mundial
Retos alimentarios

Durante más de 150 años, Cargill ha estado trabajando para alimentar a la población mundial con dietas saludables, pero a medida que esta crece y los valores de los consumidores cambian, la corporación multinacional privada asegura que los sistemas alimentarios y agrícolas también deben evolucionar.

En este sentido, David MacLennan, presidente del directorio y director ejecutivo de Cargill, asegura que la innovación y tecnología en todas sus formas –digitalización, investigación y desarrollo- proporciona los medios para abordar algunos de los mayores retos que enfrenta el sistema alimentario mundial.

“Sea que se trate de lograr hambre cero, dar satisfacción a las preferencias de los consumidores, crear lugares de trabajo más seguros, ofrecer transparencia en nuestro sistema alimentario o ayudar a que los agricultores prosperen, Cargill considera que la tecnología puede desbloquear soluciones” señala el ejecutivo.

Sin embargo, Cargill reconoce que ninguna empresa, tecnología o plataforma puede hacer esto en forma aislada, es por eso que favorece las tecnologías de código abierto, poniendo a disposición de todos los mejores enfoques con el objetivo de hacer evolucionar a la totalidad de la industria y que avancen los alimentos y la agricultura en todo el mundo.

"Mediante la combinación de la amplia experiencia digital y la cultura de innovación de Cargill con las capacidades de asociados críticos que abarcan desde Hyperledger y Descartes Labs hasta Cainthus y Techstars, hemos introducido soluciones que fortalecen el futuro de la alimentación y la agricultura", manifestó Justin Kershaw, director de Información de Cargill. "Sea a través del aprendizaje automático, Internet de las Cosas (IoT), blockchain o innovaciones aún por descubrir, se trata de encontrar la tecnología adecuada para resolver algunos de los mayores retos alimentarios y de sostenibilidad a los que se enfrenta el mundo actualmente".

Por ello, Cargill continuará realizando inversiones significativas para digitalizar las cadenas de suministro alimentario y agrícola, haciendo hincapié no solo en el crecimiento para la compañía y los clientes, sino también en el fomento de una comercialización responsable, la mejora de la prosperidad de los agricultores y el cumplimento del propósito de la compañía de alimentar al mundo de un modo seguro, responsable y sostenible.

Contenido relacionado: